2022/07/26 10:20

コラボレーションメニュー

本日よりシャンパン・メゾン「マム」とのコラボレーションメニュー

海老のムースとフェンネルのピューレ
海老とお出汁のジュレにフェンネルの泡をのせて

こちらがスタートします。
キリッと冷えたマムとぜひ合わせてください🍾

ランチでもディナーでもコースでお召し上がり頂けます！

お待ちしております。

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#夏おでん

2022/07/11 21:18

新作パフェ

夏といえば、桃🍑

平ちゃんのあら川の桃パフェ始まりました。

テーマはロイヤルミルクティーです。

紅茶風味の桃のコンポート
チーズスタンド渋谷さんのリコッタチーズ
紅茶のジュレ
紅茶のアイス
チョコムース
カカオのチュイル

こんな感じのパフェです。

夏限定のパフェを是非！

2022/07/10 23:13

夏コース！

平ちゃんの夏コース🍅🥭

続々と涼しげな料理が登場中ですよ！


・旬の貝を使った一皿🥭🍅

【貝とパパイヤとトマト】

香ばしくグリエした貝とパパイヤを合わせて
埼玉県榎本農園さんの
贅沢トマトを使った
おでんコンソメジュレで仕上げました。

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#夏はサッパリ

2022/06/25 14:11

初夏の前菜

稚鮎のフリット

揚げた稚鮎の下にはケール。稚鮎の上にきゅうりとキウイのソースです。
フェンネルとペンタスのお花をのせて

初夏らしく、さっぱりとした前菜です🌻

シャンパンかソーヴィニヨンブランといかがでしょうか🍾

土曜日、日曜日とランチ、ディナーともにまだ空きがございます。

おでんを食べて暑い土日を乗り切りましょう！
お待ちしてます♪

2022/06/11 13:32

新作パフェ


テーマは【クリームソーダ🍈】

メロンとシャンパンのスープに

ココナッツのダックワーズ

爽やかミントのジュレに
バニラアイスを合わせました！

夏に向けて、爽やかな大人のパフェです🌻　
新感覚パフェです！