新作パフェです。

「春香る桜のパフェ」🌸

酒粕のババロワを下にひき、いちごとフランボワーズのマリネに味噌をきかせたスポンジ生地

蕗の薹のアイスクリームに桜あんのムースです。

桜の花びらの塩漬けのメレンゲにホワイトチョコのパウダーをかけてます。

くずしながら、お召し上がりください‼️