平ちゃんからのお知らせです。

シェフの根内です！

スタッフ募集します。

アルバイト、正社員どちらも募集中です。

そもそもおでん？と思ってる方もいると思いますので少し説明を。

平ちゃんのおでんは

イノーベーティブおでんです。

おでんの概念にとらわれない、

様々なお出汁、ラペで学んだ色々な食材との組み合わせを料理に表現しています。

僕もまだまだ勉強中で色々吸収して

料理に取り入れたいと思っています。

平ちゃんはオープンキッチンで

逃げ場がありません。笑

とても緊張しますが、お客様の感想が目の前で分かるのも魅力的だと思います。

ライブ感があって、お客様と楽しい会話があって、自分が携わった料理の感想が聞けるそんな空間です。

そこまで色々と求めません。

【明るい】【正直】【食べるのが好きな方】待ってます！

興味がある方は是非よろしくお願いします！

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おでん春巻き、リニューアル🍢

皆さま、いつもありがとうございます♪

ご存知かと思いますが、平ちゃんのシェフの根内は以前、ラペにおりました。

平ちゃんのお料理もそんなラペでの経験をヒントにしているものも、ございます。

そして、今回の新しいおでん春巻きもラペでの経験をヒントにしております。

「大根と江戸前瞬〆スズキのおでん春巻き」

ラペでお出ししておりました「スズキのパイ包み」をアレンジしております。

松本シェフのスズキのパイ包みを根内はすごく好きで、今回、根内風に、平ちゃん風にアレンジしてお出しします。

根内シェフの新しいチャレンジ！

新作のスペシャリテ「おでん春巻き」を是非、食べにいらしてください！

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#2周年コースもお待ちしてまーす♪

こんばんわ❗️

平ちゃんの土鍋ご飯が新しくなりました❗️

今回のテーマは

【アヒージョ】です🦐🦐

サスティナブルシーフードの食材を使いって具沢山の土鍋ご飯になってます❗️

ゴールデンウィークまだまだお席ご用意出来ますので是非いらしてください🤔

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☕️大人のビターパフェ☕️

平ちゃんのパフェがリニューアルしました。

今回は【大人のビターパフェ】

和歌山県くらみつ農園さんの柑橘と

コーヒー、マスカルポーネを合わせた

大人のパフェです。

ホワイトデーにピッタリなパフェです！

バレンタインのお返しは是非平ちゃんへ！！

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🌸おでん春巻き🌸

新しくリニューアルしました🍢

おでんの定番食材であります大根と今回はホッキ貝のクラムチャウダー風のクリームが中に入っております。そこに菜の花が、共に入っており、春らしく仕上がっております。

平ちゃんはおでん屋さんですが、冬だけでなく、四季を感じれるおでん屋さんです。おでんで春を感じてください♪

今晩は満席ですが、明日以降、比較的空いております。

ぜひ、いらしてください！

お待ちしてます♪

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