秋のパフェ その②

カボチャとブルーチーズのみたらしパフェ

カボチャと相性のいいブルーチーズをアイスに。

カボチャはプリンとローストの二種仕立て、

種子を使ったフロランタンで香ばしさをプラス。

焦がし醤油のムースを“みたらし”に見立て、

もちもちの白玉を添えました。

甘さと塩気、香ばしさが重なる秋の味。

ぜひご賞味ください！

#カボチャ#パフェ活#みたらし団子#ゴルゴンゾーラ

11月の平ちゃんSPコース

テーマは『おでんとスッポン』

ひと口で広がる出汁の香り。

その奥に潜む、スッポンの静かな力強さ。

身体の奥から温まるコースをご用意しましす。

コース価格：22,000円（税込・サ別）

以前ご好評いただいたスッポン料理を、

今回はさまざまなかたちでチャレンジします。

出汁、煮こごり、炭火焼きなど

一皿ごとに重なり合う旨みの余韻をお楽しみください！

開催期間：11月6日（木）〜 12月7日（日）

コース価格：22,000円（税込・サービス料別）

ご予約は下記より承ります。

TableCheck予約ページはこちら

https://www.tablecheck.com/ja/shops/heichan/reserve

#oden #washoku #sp #スッポン

【SPコース 少しだけ内容を】

・季節のアミューズ

松茸のフリットと、おでん出汁で仕立てた土瓶蒸し風

・前菜

山形産 馬肉のタルタルに

おでん出汁のコンソメとキャビアを合わせて

旬の香りと旨みがぎゅっと詰まった一皿たち。

おすすめです！

#oden #washoku #松茸 #土瓶蒸し #馬肉 #東京ディナー #三越前

モンブラン × どら焼き❓

今年の秋パフェは

【モンブランパフェ】

隠し味にお豆腐を使って、ふんわり軽やかな仕上がりにしました。

そして付け合わせには、なんと【どら焼き】！

そのままでも、栗を合わせて“栗どら焼き”としてもお楽しみいただけます。

秋の味覚を贅沢に🍂

ぜひお試しください！

#平ちゃん  #秋デザート #モンブランパフェ #どら焼き #秋の味覚

【平ちゃん 10月のお知らせ】

皆様お待たせしました！

10月より おでん & パフェ 復活 します！

さらにこの秋は、旬をたっぷり楽しめる特別コースをご用意。

秋刀魚・鮭・いくら・天然きのこ・栗…

秋の味覚を存分にお楽しみください！

＊コース内容と価格

・ランチコース　7,150円（税込・サ別）

・SPランチコース　11,000円（税込・サ別）

・ディナーコース　13,200円（税込・サ別）

＊SPランチコースの特徴

・メインは牛肉！

・土鍋ご飯は夜コース仕様に

＊夜のコース限定

おでんは 8〜9種類から選べるスタイルに！

自分だけの盛り合わせを作ってお楽しみください！

平ちゃん #おでん復活 #秋の味覚 #日本橋グルメ