4月のパフェ

「ヨモギと柑橘のパフェ」

ヨモギのアイスに、草餅をイメージした白玉を合わせました。

マスカルポーネのムースと、レンズ豆のあんこを重ねています。

初春らしい味わいに仕上げました！

お待ちしてます！

#oden #パフェ #草餅

4月の平ちゃん、やっちゃいます！笑

スペシャルコースで大好評だった

「ホワイトアスパラの土鍋ご飯」、今月もご用意します！

フランス産の極太アスパラを香ばしく焼き上げ、

桜海老のかき揚げと木の芽の香りが重なって…

間違いなしです！

春ならではの贅沢な一品、ぜひお楽しみください🌸

皆さまのご来店、お待ちしております！

#washoku #oden #ホワイトアスパラ #土鍋ごはん

2月の平ちゃんは「おでんとオマール海老」のコースをご用意しております。

「オマール海老とカリフラワー」の前菜に「オマール海老のおでん ブイヤベース風」

あとはおでん春巻きにおでんの盛り合わせももちろん、ございます。

まだまだ寒い日が続いております。

平ちゃんで冬を楽しんでください！

#三越前

#バレンタイン

#東京駅

#オマール海老

#おでん

2月の土鍋御飯

『銀鱈の粕漬けとおでん白子の炙り御飯』

脂の乗った銀鱈を

自家製の粕漬けに仕込み、香ばしく炭火焼きに。

菜花のソテーと

おでん仕立ての白子を炙って合わせました。

仕上げに柚子皮を削り、

後味はさっぱりとお召し上がりいただけます。

お待ちしてます！

#oden #washoku #土鍋ごはん #粕漬け #白子

1月のパフェ

柑橘とほうじ茶の

沖縄風？パフェ

ほうじ茶のプリンに

爽やかな柑橘と黒糖アイスクリーム。

サータアンダギーを添え、

酒粕風味のマスカルポーネムースを合わせました。

軽やかで、

サッパリと楽しめる1月のパフェです！

お待ちしてます！

#washoku #oden #パフェ #沖縄